Светлый базовый бельгийский солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C.

Применение: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива. До 100% смеси.

Параметры:

• Mассовая доля влаги: макс. 4.5%;
• Массовая доля экстракта в сухом веществе: 1.0 - 2.5%;
• Цветность лабораторного сусла: 7.0 (3.2) - 10.0 (4.3) EBC(Lov.);
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 12%;
• Растворимый белок: 3.5 - 4.5%;
• Число Кольбаха: 38 - 45%;
• Вязкость лабораторного сусла: 1.6 ср.;
• Диастатические свойства: 250 WK;
• Фриабильность: 80%;
• NDMA: 2.5 ppb;
• Фильтрация: В норме.